Filosofia

Tra i principali obiettivi di questa nuova grande avventura c’è sicuramente la voglia di trasmettere tutti i segreti per preparare piatti genuini e saporiti. Componente fondamentale è di sicuro l’amore. Verso sé stessi, verso gli altri e verso ciò che si fa.

La mia ricetta segreta per vincere questa sfida ha tra i suoi ingredienti anche la semplicità, l’accoglienza, la familiarità e ovviamente l’allegria. Mi piace immaginare la mia Scuola di Cucina come un’estensione della mia famiglia, per questo abbiamo pensato di creare un ambiente domestico, intimo, simile alla cucina di casa propria. Gli iscritti ai nostri corsi di cucina devono potersi sentire a proprio agio e instaurare con i docenti un rapporto diretto e naturale.

La mia soddisfazione più grande è sentirmi dire dopo la lezione, che oltre ad aver imparato a realizzare e perfezionare buoni piatti, i partecipanti hanno trascorso piacevolmente insieme ore in allegria e spensieratezza.