‘Dessert’

TORTA ALBERO DI NATALE

INGREDIENTI Per la base: 240 g di farina 240 g di zucchero 6 uova 1/2 bustina lievito in polvere burro e farina per teglia ( 28X38)

PROFITEROLES

INGREDIENTI Per i bignè: 250 ml di acqua 250 g di burro sale 250 g di farina 7 uova

TORTA CAPRESE AL LIMONCELLO

INGREDIENTI 350 g di mandorle pelate 5 uova (peso complessivo, con il guscio: circa 350 g) 200 g di zucchero 40 g di farina ½ bicchiere di limoncello 1 grosso limone non trattato

BOMBOLONI ALLA CREMA

INGREDIENTI 700 gr farina “00” 300 gr farina manitoba 60 gr zucchero 15 gr sale 120 gr burro 40 gr lievito di birra