Archivio per maggio 2014 | Pagina di archivio mensile

TRIANGOLINI CROCCANTI AL TONNO

INGREDIENTI 12 fogli pasta fillo congelata 50 gr burro 2 patate medie 150 gr tonno sott’olio curry sale

SOFFICINI FATTI IN CASA

INGREDIENTI 1 tazza di farina 1 tazza di latte 1 cucchiaio di burro 1 pizzico di sale 1 albume pangrattato

TIGELLE

INGREDIENTI 500 g di farina 150 ml di latte circa 150 ml di acqua circa 40 g di strutto 15 g di lievito di birra 10 g di sale ½ bustina lievito istantaneo per torte salate PROCEDIMENTO Lavorare la farina con gli ingredienti a lungo (sbattere sulla spianatoia). Lasciar lievitare fino al raddoppio del volume. […]

BISCOTTI ALLA LIQUIRIZIA

INGREDIENTI 200 gr di olio EVO 200 gr di vin santo 180 gr di zucchero 500 gr di farina 1/2 bustina di lievito 2 cucchiaini di liquirizia in polvere PROCEDIMENTO Fare la fontana di farina, al centro mettere tutti gli ingredienti. Ottenuto un impasto liscio, stenderlo fino a raggiungere uno spessore di 1/2 millimetro. Dar […]

TABULE’

INGREDIENTI 250 gr di cous cous succo e scorza di 1 limone 180 gr d’acqua 70 gr di olio EVO 1 pomodoro 1 carota 1 zucchina