Archivio per ottobre 2013 | Pagina di archivio mensile

SFORMATO DI TAGLIOLINI CON SALSA BOLOGNESE

INGREDIENTI Per lo sformato: 250 g di tagliolini secchi all’uovo (medi) 60 g di burro 60 g di farina 00 500 ml di latte 70 g di parmigiano grattugiato

Gusta l’autunno e i suoi sapori insieme a noi!

L’appuntamento è giovedì 24 ottobre alle 20:15 presso la Scuola di Cucina Anna Moroni (Piazzale Clodio 32, Roma) per una cena con degustazione di vini e oli pregiati. L’evento è in collaborazione con gli esperti de “La Degustazione”, e potrai assaporare un prelibato menu di stagione preparato con cura da Anna Moroni accompagnato da 3 […]

ROAST-BEEF CON VERDURE ALL’INGLESE

INGREDIENTI (per 4-6 persone) un pezzo di controfiletto di manzo di almeno 1 Kg, con la sua copertina di grasso olio extravergine d’oliva sale e pepe Per le verdure: 1 kg fra patatine novelle, piselli, carote

TORTA CAPRESE AL LIMONCELLO

INGREDIENTI 350 g di mandorle pelate 5 uova (peso complessivo, con il guscio: circa 350 g) 200 g di zucchero 40 g di farina ½ bicchiere di limoncello 1 grosso limone non trattato

Per un dolce risveglio

Hai bisogno di una marcia in più al mattino? Allora non perdere il corso “I DOLCI DELLA COLAZIONE”. Cristina Lunardini, appassionata maestra pasticcera di Alice Tv e Arturo, autrice di libri di cucina e conduttrice di vari programmi dedicati all’arte della pasticceria, mostrerà come preparare gustosi maritozzi, brioche, croissant, bomboloni, danesi e Pan goccioli, per […]