Archivio per settembre 2013 | Pagina di archivio mensile

ORATA AL SALE

INGREDIENTI (per 4 persone) 1 orata di circa 1 kg 1,5 kg di sale grosso olio extravergine di oliva pepe PROCEDIMENTO

Show Cooking gratuito con Anna Moroni

Stanchi della solita minestra? Anna Moroni propone uno Show Cooking gratuito dedicato alla cucina italiana sciuè sciuè, per la preparazione veloce di primi piatti semplici e saporiti. L’evento si terrà il 26 settembre presso la Scuola di Cucina Anna Moroni, Piazzale Clodio 32 – Roma, con una dimostrazione alle ore 18.00 e una alle ore […]

SOUFFLÉ AL FORMAGGIO

INGREDIENTI (per 6 persone) 400 ml di latte intero 60 gr di burro 60 gr di farina 3 rossi d’uovo 6 albumi 100 gr di gruyère grattugiato noce moscata sale e pepe

VITELLO TONNATO

INGREDIENTI (per 6 persone) 1 girello di vitella di circa 800 g sedano, carota, 1 cipolla piccola 50 g di cetriolini sott’aceto 1 limone sale